森林老爹堅(jiān)果代工廠介紹生腰果和熟腰果的區(qū)別

森林老爹堅(jiān)果代工廠介紹生腰果和熟腰果的區(qū)別，今天老爹想和大家分享一下生腰果和熟腰果的區(qū)別在哪，很多人吃過腰果仁但是都沒有見過腰果長(zhǎng)啥樣，前面我們給大家介紹了腰果的生產(chǎn)地區(qū)和腰果的樣子，腰果他就是我們說的像少女的腰一個(gè)彎曲的，而腰果采摘下來還是需要去掉外殼才能看到我們食用的腰果樣子，大家在市場(chǎng)中能買到的生腰果，其實(shí)不是生的。會(huì)到大家手里的腰果都是被煮過的。一般的干果，例如花生仁、松籽、扁桃仁這些，很多都有一層堅(jiān)固的外殼，可是腰果并不是。腰果的種子上邊還有一個(gè)彭大的果托，是一個(gè)有點(diǎn)像蘋果的副產(chǎn)物，稱之為腰果蘋果。乍一看，腰果就挺像蓮霧拉出的不明物體。
實(shí)際上生腰果原先是有外殼的，但它極度危險(xiǎn)。由于堅(jiān)固的外殼里面含有腰果殼油，這種黏糊糊的植物油脂一旦接觸到了人皮膚，就會(huì)造成過敏性皮炎。因此市場(chǎng)的腰果是經(jīng)過晾干烤制的。持續(xù)高溫可以讓腰果的殼比較容易開裂和脫落，乃至蒸烤中產(chǎn)生的濃煙都是有毒的東西，因此解決腰果就是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)又用時(shí)的一個(gè)過程，一定要工人師傅帶著手套小心翼翼地實(shí)際操作。所以現(xiàn)在大家目前市場(chǎng)說買的生腰果他不是全生的，都是煮過的半生腰果，而我們每日?qǐng)?jiān)果里的腰果都是低溫烘焙過的腰果，低溫烘焙他的效果就是沒有那么容易上火，他的口感會(huì)更好，更香脆，而且生的腰果吃起來就會(huì)軟一些，他是不脆的。而且烤熟的腰果他的成本相對(duì)我們說的生腰果成本會(huì)更高些， 一公斤價(jià)格會(huì)有5-8元左右的誤差。
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