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新鮮冬筍怎么保存好。成都龍須筍嫩筍干
新鮮冬筍怎么保存好
封藏法 四川龍須筍，成都龍須筍
取整潔的冬筍裝進(jìn)壇或缸中，隨后用雙層塑料膜蓋好并扎牢，高山嫩筍干，使氣體不容易進(jìn)到;或取不漏汽的包裝袋，裝好冬筍后扎牢封袋，樂山嫩筍干，放到陰涼通風(fēng)處。用此方法儲存冬筍，可貯藏冷藏20-30天。鹽浸水藏法將冬筍整棵放置蘿卜咸菜缸(或池)內(nèi)，用濃鹽水預(yù)浸，可貯兩個月上下，筍肉質(zhì)量和筍殼色調(diào)均不更改。服用時需經(jīng)冷水泡浸除鹽。
沙藏法 樂山龍須筍，四川成都龍須筍
取一木盆或紙箱子，底端鋪平濕河沙7-10厘米厚，將完好無缺的冬筍尖口朝上排序在木盆或紙箱子中，再用河沙鋪滿間隙，隨后鋪蓋一層7-10厘米河沙，將冬筍的*遮蓋后，搬到陰涼通風(fēng)處，可貯藏冷藏30-50天不霉變。
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04冬筍和春筍，哪一個更好吃？
盡管是不一樣季節(jié)的物質(zhì)，但在吃筍界，也擁有 冬筍和春筍之戰(zhàn)。有些人感覺冬筍肥大醇正為宜，也有些人覺得春筍可口芳香才算是*鮮。冬筍和春筍究竟有哪些區(qū)別？
蛋白質(zhì)、膳食纖維、營養(yǎng)元素和發(fā)熱量的區(qū)別，決策了冬筍和春筍在口味和味道上的區(qū)別。碳水化合物是組成蛋白質(zhì)的基本要素，因此筍的鮮香也關(guān)鍵來自蛋白質(zhì)。而每百克冬筍中帶有蛋白質(zhì)4.2克，春筍則僅有2.4克，因此同樣質(zhì)量下，冬筍要更美味一些。
四川龍須筍，成都龍須筍，樂山龍須筍，筍吃起來是否嫩，則與它身體的膳食纖維相關(guān)。每百克春筍帶有膳食纖維2.8克，比較之下，冬筍僅有0.8克，冬筍吃起來當(dāng)然要嫩一些。但是春筍也是有自身的優(yōu)點(diǎn)，營養(yǎng)元素成分高些，因此營養(yǎng)成分也更豐富；低脂肪、高膳食纖維，能夠提升飽腹感，而且更強(qiáng)的操縱休重。小結(jié)出來，嫩筍干哪家好，冬筍、春筍都有各的優(yōu)點(diǎn)，不一樣的口味與口味，也決策了烹飪方式的區(qū)別，非得選一個更好吃得話，那只有是，嫩筍干一斤多少錢，都好吃。
1、筍干能滋補(bǔ)身體
筍干是一種滋補(bǔ)作用尤其優(yōu)異的食物，它帶有很多的蛋白和纖維素及其碳水化合物等多種多樣對身體有利的營養(yǎng)元素在，并且它是低熱量少糖的食物，平常們服用能夠，也可以滋補(bǔ)腸胃，還能減輕體孱弱經(jīng)，健脾開胃健脾，能具有并不是錯的滋補(bǔ)作用四川嫩筍干，成都嫩筍干
2、筍干能**
**也是筍干的關(guān)鍵作用之一，它少糖、低脂肪，低熱量，大家服用之后它能消化吸收身體囤積的植物油脂，能夠具有清腸身體的作用，此外它帶有的膳食纖維素還以推動身體*，能合理清除*內(nèi)囤積的廢棄物，能具有顯著的**作用。 **也是筍干的關(guān)鍵作用之一，它少糖、低脂肪，低熱量，大家服用之后它能消化吸收身體囤積的植物油脂，能夠具有清腸身體的作用，此外它帶有的膳食纖維素還以推動身體*，能合理清除*內(nèi)囤積的廢棄物，能具有顯著的**作用，樂山嫩筍干，四川成都嫩筍干。
3、筍干能有利排尿退腫
有利排尿退腫也是筍干的關(guān)鍵作用之一，它的一些營養(yǎng)元素鉀，能推動*內(nèi)鈉的排出來，能夠合理防止浮腫，此外筍干也有非常好的有利排尿作用，它對人們的小便不暢也是有非常好調(diào)養(yǎng)作用。筍干還是一種能醒酒的食物，大家喝醉酒吃筍干能加速身體內(nèi)酒精的排出來，能夠快速，降低酒精對肝部的損害
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