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我們主要是農(nóng)民自己生產(chǎn)的茶樹(shù)菇，茶葉，青梅，質(zhì)好價(jià)優(yōu)。茶樹(shù)菇又名茶薪菇、茶菇，菇品為黃褐色，大約長(zhǎng)度8-10cm，蓋寬2cm,菇柄為實(shí)心，每簇3-8朵不等，據(jù)《福建通志》記載：閩產(chǎn)錄異云，茶菇生油茶樹(shù)上，其菇薄而柄長(zhǎng)，茶菇味在柄，濃郁中得清氣，尤勝香菇。自古以來(lái)，客家民間稱(chēng)為“神菇”。今年我鄉(xiāng)種植茶樹(shù)菇300萬(wàn)袋，年產(chǎn)干菇75噸，茶樹(shù)菇味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可與排骨、雞、鴨煲湯，也可以炒、燴、涼拌。是饋贈(zèng)親朋好友的佳品，是賓館、酒家餐桌上的上品。